jeudi 29 avril 2010

La Compagnie des Comptoirs - Montpellier, France

Pour mes 24 ans, en mars dernier, nous sommes allés déjeuner à la Compagnie des Comptoirs, restaurant des frères Pourcel, aux influences diverses et variées.
Décoration coloniale, tons rouge et noir avec des touches contemporaines, nous voilà plongés dans un décor digne d'un film. Le contenu est également suprenant!



Encore un temps trop frais pour que nous nos mettions en terrasse, nous choisissons une table centrale dans la salle principale avec vue sur le patio.
Confortablement installés, nous choisissons:

ELLE:

- Tartare de saumon avec pousses de soja et sauce sésame

- Filet d'espadon avec son émulsion et légumes de saison

- Baba au rhum et sa glace vanille


LUI:

- Crème brûlée au foie gras accompagnée de sa salade

- Filet d'espadon avec son émulsion et légumes de saison

- Cappuccino frappé


Vin: Arôme, Chardonnay, 2007

Commentaire général: Agréable moment, décor dépaysant, saveurs originales.




La Compagnie des Comptoirs
51, rue François Delmas
34000 MONTPELLIER

04 99 58 39 29
Ouvert du mardi au dimanche - déjeuner et dîner
fermé le samedi au déjeuner
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vendredi 1 janvier 2010

Saint-Sylvestre 2009 chez Lui - Montpellier, France

En tant que fins gourmets (et gourmands...) que nous sommes, ma formidable moitié s'est, une fois de plus, surpassée, pour le plaisir des papilles de sa Dulcinée. Je l'adore. Un 31 inoubliable...

Dans notre cocon d'amour, une table élégamment dressée, une bougie à la cerise parfumant cette ambiance magique et un chef: Lui!
Bien sûr pas de Saint-Sylvestre sans la boisson star: champagne Veuve Clicquot et ses fines bulles...mmm..un vrai bonheur!


Originalité et raffinement, tels ont été les deux mots clés de la soirée; pour plus de détails:

Vin: Côtes du Bergerac blanc moelleux 2007


Hors-d'œuvre:

Verrine compotée de pommes reinettes caramélisées et de foie gras du Périgord accompagnées de ses cuillères crème brûlée de foie gras


Plat principal:

Gambas persillées à la plancha avec son aumônière de crevettes et asperges


Fromages:

Saint-Nectaire et Pélardon des Cévennes


Dessert:

Crumble poires et noix


Café et macaron au chocolat maison


Commentaire général: Une soirée magique!

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