dimanche 1 novembre 2009

Morceau de lune - Montpellier

Tradition, originalité, harmonie et étonnement de saveurs, Morceau de lune mérite une attention particulière. Situé en bas de la rue Pila Saint-Gély, entre le Corum et le boulevard Louis Blanc, ce restaurant connaît un succès remarquable depuis son ouverture. Et pour cause: un savant mélangé de saveurs sucrées, salées et épicées et une large gamme de vins, la plupart locaux. Après quelques repas savourés dans un décor authentique de vieilles pierres apparentes, approchons-nous de plus près.

Un espace ouvert, quelques tables disposées au centre et sur la gauche, un accueil aimable, une douce musique d'ambiance, telles ont été mes premières impressions.
Heureusement que nous avions réservés une heure avant, Morceau de Lune annonce comlet le vendredi soir! A bon entendeur...!
Un petit gaspacho aux comcombres, basilic et herbes nous a été servis en guise d'apéritif, un verre de champagne et nous voilas détendus.
Au menu:

ELLE:

- Crumble de potiron au cantal et estragon, glace crémeuse au poivre de Sichuan

- Loup de Mer entier et son curry de lentilles corail aux épinards, chutney de coing aux cinq épices chinoises

- Sur un lit de poires caramélisées au thym, riz au lait à la vanille et son crumble de spéculoos


Mes plus :
- Le dessert !
- Le fait de pouvoir déguster les vins avant de choisir

Mes moins :
- Dommage que le vin dégusté ait été aussi glacé... impossible de juger

LUI:

- Cappuccino de courge Butternut aux éclats de noisettes et sa chantilly au curry

- Cubes de filet de bœuf marinés à la coriandre, vinaigrette aux fruits de la passion et sa purée de patates douces au macis

- Sur un lit de poires caramélisées au thym, riz au lait à la vanille et son crumble de spéculoos


Mes plus :
- Le cadre
- Le dessert (moi aussi !)
- L'entrée, très originale

Mes moins :
- Pourquoi toujours ces énormes verres à vin ??? Pour faire style, bon d'accord... Mais je préfère les verres traditionnels INAO
- Le plat, je m'attendais à plus d'originalité après une entrée aussi époustouflante


Morceau de Lune
14 rue du Pila Saint Gely - Arrêt Tramway Corum (ligne 1 et 2)
34000 MONTPELLIER
04 67 52 80 59

Ouverture:
Le soir du mardi au samedi
Le midi du mercredi au vendredi

www.restaurant-morceau-de-lune.fr

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L'oiseau bleu - Bordeaux

Deux mois après notre escapade amoureuse dans le Bordelais, je me lance dans la rédaction du billet de l'un des meilleurs restaurants de la capitale du vin: j'ai nommé l'Oiseau Bleu à Bordeau. Après une magnifique journée dans les vignobles du Médoc (Appellations Moulis et Margaux pour les connaisseurs), rien de mieux que de finir cette virée oenologique par un dîner romantique dans une des plus grandes tables de la ville.

A première vue, un décor élégant et moderne, dans les tons gris et mauve:pas mal! Nous nous plaçons alors vers le fond de la salle, avec vue sur la terrasse (bien que le soir, cela n'enlève rien au charme) et commandons:

ELLE:



- Langoustine rôtie sur sa timbale de tomates de saison


- Moelleux de volaille et foie gras accompagné de spaghetti version carbonara


- Feuillantine de chocolat et de noisette avec son coulis de griotte


Mes plus: finesse de la langoustine, originalité du plat principal et le vin en accord avec les mets
Mes moins: Accompagnement peu élaboré...


LUI:



- Foie gras poëllé dans un bouillon thaï aux champignons


- Moelleux de volaille et foie gras accompagné de spaghetti version carbonara


- Feuillantine de chocolat et de noisette avec son coulis de griotte


Mes plus: les WC, l'entrée: le foie gras poëllé dans un bouillon thaï! Original et succulent! Le service, pro et discret, comme j'aime.
Les moins: difficile de trouver une bouteille à moins de 30 €...

Vin: Château de la Treille 2004, Bordeaux (blanc)



L'Oiseau Bleu
127 avenue Thiers (tram arrêt Jardin botanique)
33100 BORDEAUX

05 56 81 09 39
sophielafon@aol.com
www.loiseaubleu.fr

Fermé les dimanche et lundi
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dimanche 20 septembre 2009

Prouhèze Saveurs - Montpellier

Elu espoir du Guide Michelin édition 2008, nous ne pouvions pas passer au travers des filets gastronomiques du Prouhèze Saveurs. Surtout que l'un des cuisiniers est un grand chef, je nomme Masaaki Okuda, une ovation pour ce jeune japonais de talent en matière de cuisine française.
Le Prouhèze Saveurs, un nouveau lieu de plaisirs gustatifs se situant dans le quartier de la Pompignane, à Montpellier.Finesse, créativité et harmonie, telles sont les caractéristiques de cette cuisine du terroir aux accents lozériens.


En ce samedi soir du 19 novembre 2009, alors que d'autres footeux suivront sans relâche le fameux match Marseille-Montpellier, Il et Elle ont préféré tester et confirmer les recommandations du guide rouge. Les nouvelles sont plutôt bonnes: un décor aux tons gris, traditionnel avec des touches de modernités: plusieurs peintures déclinant sur la thématique du raison, des rideaux vert pomme qui tranchent avec le gris ambiant et une décoration de la table soignée. Parlons maintenant des choses sérieuses:

ELLE:

- Verrine de crabe sur une fine couche de ratatouille et crème de chèvre


- Filet de lieu avec sushi de truffe noire


- Baba au rhum avec sa glace rhum-raisin et ses raisins secs éparpillés



Mes plus: Une admiration sans faille pour la verrine et cette subtile alliance chèvre-ratatouille-crabe, un coup de coeur pour la texture du baba au rhum et un vin qui harmonise le tout à merveille! Ah oui, un pain qui sort du four encore croustillant en surface et chaud à l'intérieur!
Mes moins: J'ai tout mangé...même ce qui n'était pas dans mon assiette...

LUI:

- Verrine de crabe sur une fine couche de ratatouille et crème de chèvre
- Suprême de poulet, purée maison et jus de morilles en réduction


- Macarons au chocolat noir et sa glace à la verveine



Mes plus:
La verrine, fine et rafraichissante. Le vin, un rouge gouleyant qui passait très bien avec les entrées et les plats malgré leur diversité.
Mes moins:
L'ambiance un tantinet bruyante (je sais, je vieillis...)

K.:

- Picollos fourrés au oeufs mimosas et tomates séchées


- Filet mignon, purée maison avec une sauce aux romarins


- Baba au rhum avec sa glace rhum-raisin et ses raisins secs éparpillés

Vin: Le Clos du Conti, Le Figueras, Vin de pays d'Oc 2007 (rouge)

Commentaire général: Distingué cosy, une cuisine savoureuse, une bonne expérience si l'on sait apprécier une cuisine française traditionnelle et sophistiquée à la fois.



Prouhèze Saveurs
728, Avenue de la Pompignane
34000 Montpellier

Tel : 04 67 79 43 34

Fax : 04 67 79 71 94

Horaires :

Lundi - Samedi : 12:00 à 13:30 20:00 à 21:30

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mardi 21 avril 2009

La Mirande - Avignon

Rien de plus beau pour mes 23 ans qu'un déjeuner dans un somptueux restaurant de la cité avignonnaise. Voilà, le cher présent que m'a offert ma tendre moitié. Un rêve, tout simplement! Je ne saurais le remercier assez pour cette expérience inédite dans la région des Côtes-du-Rhône.

Suites à des recommandations très favorables concernant La Mirande, il réserva une table pour deux pour le mercredi 15 Avril. Rien que leur site internet nous donnait déjà l'eau à la bouche: un décor magnifique, une ambiance apaisante, une cuisine élaborée servie tout le long avec des vins de la région. (et pas n'importe quels crus!). Tout commence par l'idée de ma moitié, de vouloir m'emmener en escapade gourmande dans une belle région française, notre choix s'est arrêté sur Avignon, et nous ne sommes point déçu du voyage! Notamment après ce passage à la Mirande!
La veille même du déjeuner prévu, nous observions la demeure de nuit, où se dresse fièrement en face, le fameux Palais des Papes. Le lendemain midi, nous entrons finalement dans cette belle demeure, nous sommes ainsi accueilli par le maître d'hôtels ainsi que tout le personnel du restaurant. Un décor epoustouflant, 3 salles dont 1 patio dans lequel nous avons commencé avec l'apéritif, 1 salle pour les repas et 1 salon pour terminer avec le café. Le patio, bien éclairé par la lumière du jour, est de ton sobre et raffiné, rappelant toujours la région provençale. La salle à manger, quant à elle, reste traditionnelle et somptueuse. Enfin, le petit salon, est de ton manoir ancien avec bougies et cheminée.
Revenons aux choses sérieuses! Tout a commencé par un apéritif plutôt local:

- Verre de Muscat Beaumes-de-Venise
- Feuilletés à la tapenade noire et olives pichoulines

Elle:

- Ris d'agneau avec ses asperges et fèves

- Filet de maigre avec sa compotée d'endives

- Assiette de fromages
- Ananas rôti et glace

- Café et "mirandises"

Mes plus: un rêve tout le long du repas! Des mets délicieux, bien présentés, un décor somptueux, des sommeliers et commis de table très professionnels, tout était parfait! Avec un plus pour tous les vins de la région, et notamment le Beaumes-de-Venise!

Lui:

- Velouté de petits poids, crousti de fèves et coquillages

- Chevreau dans tous ses états

- Assiette de fromages
- Bouchon au chocolat, mousse au chocolat, glace au caramel

- Café et "mirandises"

Mes plus : Le cadre, magnifique; le sommelier, inspiré; les plats, à se damner...
Mes moins : Rien. 20/20. Ha si... une telle perfection peut être, parfois, un tantinet intimidante... Mais c'est bien pour trouver quelque chose...

Commentaire général: un gastronomique de la région des Côtes-du-Rhône à faire absolument, relaxez-vous quelques instants dans le magnifique patio avant d'être servis dans la salle de cette vieille demeure provençale!



La Mirande
4, place de la Mirande
84000 AVIGNON France
Tél : +33(0)4 90 14 20 20
Fax : +33(0)4 90 86 26 85
mirande@lamirande.fr
www.lamirande-avignon.com




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lundi 6 avril 2009

Le Grillardin - Montpellier

De retour sur Montpellier après mon aventure autrichienne, je ne pouvais rêver mieux en ce dimanche ensoleillé: mon Homme qui m'invite au Grillardin, restaurant raffiné situé sur la Place de la Chappelle Neuve, au cadre magnifique, notamment en terrasse. Exit les charcuteries et fromages insipides autrichiens et retour aux plaisirs gustatifs de notre noble cuisine française!

Alors que je ne pouvais m'empecher de sourire en ce dimanche de retrouvailles avec ma moitié, le soleil et la chaleur n'ont fait qu'embellir cette magnifique journée, notamment à travers ce succulent déjeuner .
Placés en terrasse, nous choisissons tranquillement:

Elle:

- Tarte fine aux poires et roquefort
- Croustillant de canard confit
- Moelleux au chocolat servis tiède et sa crème anglaise

Mes plus: L'originalité du croustillant de canard confit présenté comme une tourte, mais surtout félicitations à la cuisson du moelleux au chocolat...un vrai régal!
Mes moins: Les bonnes choses ont toujours une fin...!

Lui:

- Terrine de lentilles et salade de saison
- Camembert fondu, saucisse de Morteau
- Clafoutis aux poires et au chocolat servis tiède

Je souhaiterais aussi remercier ma moitié pour son petit apéritif champagne et framboises, l'équation parfaite de ma conception de l'hédonisme gustatif! Et bien sûr, pour ce romantique déjeuner en terrasse!

Commentaire général: Parfait! De l'aperitif chez lui jusqu'au dessert du Grillardin!
Une table qui ne decevra jamais! A conseiller, notamment en temps estival!

Le Grillardin
3, Place de la Chapelle Neuve
34000 Montpellier
Tel : 04 67 66 24 33

Mercredi - Lundi 19:30 - 22:30
Jeudi - Lundi 12:00 - 14:00
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jeudi 12 février 2009

La Tomate - Montpellier

Après L'Alchimiste et La Ferme, restons dans ces même ruelles du quartier Saint-Roch et allons faire un tour du côté du restaurant La Tomate. Tous les cinquantenaires du centre montpelliérain vous diront qu'ils connaissent forcément La Tomate! En effet, qui de ces travailleurs de l'Ecusson n'a pas dejeuné au moins une seule fois dans ce restaurant rustique où la devanture est en forme de tomate et où les tables sont dressées d'une nappe vichy rouge? Le ton est donné, nous sommes effectivement dans un lieu rappelant la campagne de notre grand-oncle et la cuisine traditionnelle et familiale de notre grande-tante.

Elle et Lui connaissent eux-aussi La Tomate et c'est pourquoi il m'a semblé judicieux de mentionner ce restaurant qui reste tout de même une institution montpellieraine en matière de restaurant/bistrot depuis plus de 45 ans.

L'intêret principal de La Tomate réside dans le fait qu'il s'agisse d'une cuisine simple ( mais certes copieuse!) à un prix plus que raisonnable, qui peut s'avérer interessant pour les touristes de passage sur Montpellier à la recherche d'une cuisine française traditionelle et,ce, à budget limité.

Afin de cerner un peu plus ce lieu convivial, jetons un oeil sur la carte:

Elle:

- Soupe maison de poissons
- Queue de Lotte en persillade accompagnée de pommes de terre & légumes
- Tarte au citron maison

Mes plus: une cuisine simple, qui se veut humble et généreuse, d'un très bon rapport qualité/prix
Mes moins: trop copieux!

Lui:

- Crêpe farcie aux crevettes
- Faux-filet sauce poivre vert accompagné de pommes de terre & légumes
- Fromage
- Gâteau au chocolat maison?

Commentaire général: Si vous cherchez une cuisine façon bistrot, dans un décor rustique (et si vous avez très faim!), testez donc La Tomate! A eviter pour ceux qui sont à la recherche d'une cuisine élaborée et raffinée, ici, le mot d'ordre, c'est tradition et simplicité!

La Tomate
6, Rue Four des Flammes
34 000 MONTPELLIER
04 67 60 49 38

Ouvertures:
du Mardi au Samedi
midi et soir
12h00-14h00 / 19h30-22h30

www.la-tomate.fr/




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mardi 10 février 2009

L'Alchimiste - Montpellier

Ah l'Alchimiste, si vous saviez...! Un des meilleurs restaurants montpelliérains à mon goût, c'est la raison pour laquelle, aujourd'hui, j'ai décidé d'y consacrer un article. En effet, c'est en retournant récemment dans ce lieu magique, que mon avis déjà très favorable envers ce restaurant s'est confirmé. Intimiste, romantique, calme et volupté résument en quelques mots l'experience féérique que vous pouvez y vivre en l'espace de quelques heures.

Le 5 Janvier dernier, il m'invite dîner dans un des plus romantiques restaurants de la ville ( il est en or, je le sais!).
Il est vrai que vu de dehors, l'Alchimiste intrigue: des plaques de fer marrons entourent l'entrée, une vitre totalement embuée laisse ainsi deviner aux clients l'intérieur... mais une fois avoir passé le pas à l'intérieur, nous decouvrons alors un décor chaleureux aux teintes poupres, des meubles en fer forgé, certaines tables et chaises sont même très basses! En fond sonore, une musique douce et relaxante, que demander de plus? La carte, certes! Ne vous inquiètez pas, nous vous avons gardé le meilleur pour la fin!

Assis au fond de la salle, à la lumière d'une petite bougie ( en effet, la lumiere y est très tamisée afin de respecter une ambiance intime, loin du tumulte des bistrots par exemple...) Le menu est écrit sur l'ardoise que la propriétaire nous laisse sur la table, après quelques minutes de reflexion, en effet le choix est plutôt difficile entre tous ces mets tous plus originaux les uns que les autres, nous commandons:

Elle:

- Verrine de caviar d'aubergine, ricotta et coppa

- Lasagne verte

- Crumble pomme/mûre

Mes plus: une entrée magique, une jolie présentation des assiettes et le crumble délicieux à souhait!
Mes moins: la quantité! encore un peu plus de dessert! mais comme dit si bien l'adage: toute bonne chose a une fin ( ou faim!? ;p)

Lui:

- Terrine roquefort, gorgonzola et noix

- Cuisse de canard confit aux kumquats

- Cassolette poire/chocolat

Commentaire général: un restaurant tout simplement fabuleux! Des plats originaux et délicieux, une ambiance intimiste et planante à la fois, un decor cosy, en bref, vous passerez une superbe soirée, croyez moi!



L'Alchimiste
19, Rue Roucher
34000 Montpellier

Tel : 08 26 10 11 08

Lundi - Samedi 19:00 - 23:00


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lundi 9 février 2009

La Ferme - Montpellier

Vous êtes à la recherche d'un restaurant plutôt traditionnel, rustique, pas trop cher et vous rappellant l'air de la campagne? Testez donc La Ferme, mais gare aux estomacs fragiles...

A la recherche d'un restaurant que nous ne connaissions pas encore, la carte de La Ferme nous a alors interpellé, notamment avec la "Cuisse de poulet et sa sauce au cidre", original n'est-ce pas? De ce pas, nous entrons alors dans l'antre de La Ferme.

A première vue, un restaurant qui se veut simple, authentique, rappelant la ferme de nos arrières grand-parents. Nous pouvons alors remarquer de nombreux ustensiles de cuisines accrochés au mur mais aussi une fourche ou encore une roue de charrue, un veritable voyage à travers le temps. Une musique ambiante, qui, elle, reste loin de la tradition campagnarde, puisqu'il s'agit de la radio, un détail qui aurait le mérite d'être étudié si l'on souhaite garder cette ambiance champêtre. Quelques tables de deux ou de quatre, très proches, trop à mon gout d'ailleurs, nous rappelle certes un côté chaleureux mais cela au détriment d'une certaine intimité.

Penchons nous desormais sur cette fameuse carte. Lui souhaitait un filet de boeuf, la serveuse nous repond alors qu'ils n'en ont plus, première erreur...nous choisissons alors:

Elle:

- Tarte maraîchère et salade de saison

- Cuisse de poulet marinée au cidre et pommes de terres sautées à la graisse de canard

- Gâteau chocolat banane

Mes plus: des assiettes copieuses
Mes moins: et pas des moindres: des problèmes de santé non negligeables dûs à la mauvaise cuisson du poulet devenu alors totalement indigeste, loin d'être une cuisine raffinée, des problèmes d'approvisionnement, un manque d'effort certain sur la qualité des mets servis

Lui:

- Toasts de brie et salade de saison

- Pièce du boucher sauce roquefort

- Crème brûlée

Mes plus : Le prix, la quantité
Mes moins : La cuisson de la pièce de boucher, j'avais demandé "à point" et j'ai eu de la semelle. Des problèmes d'approvisionnement. Un service vraiment amateur...

Vin: Pas de vin au verre: troisième erreur! Donc un pichet de vin rouge.

Commentaire général: Malgrè les problèmes de santé que la mauvaise cuisson du poulet a pu me procurer, la cuisine reste tout de meme correcte, copieuse avec un prix très abordable. Espérons alors qu'il s'agissait juste d'une inattention ponctuelle...

La Ferme
5, Rue Four des Flammes
34000 Montpellier
Tel : 04 67 66 45 61

Lundi - Samedi 19:30 - 22:30
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lundi 26 janvier 2009

Ristorante Trovatore - Venise, Italie

C'est en repensant à nos tendres moments à Venise que j'ai décidé de revenir, le temps d'un article, sur un des restaurants de la Sérénissime. A peine débarqués de l'avion, après un court trajet en vaporetto, nous arrivons sains et saufs à la Cité des Amoureux, le 8 Janvier 2009 vers 19h. Un bref arrêt à l'hôtel, puis nous voila lancés à la recherche d'un Ristorante bien mérité! Ayant lu auparavant quelques critiques plutôt positives sur le Trovatore, nous nous sommes ainsi dirigés vers le quartier Castello, à deux pas de la Place Saint-Marc. Après étude de la carte, c'est ici que nous décidons de nous arrêter pour savourer notre premier dîner vénitien.

Un cadre plutôt chaleureux, avec des tons chauds, une bougie sur chaque table et les chaises placées côtes à côtes (pour les tables pour 2)et le décor est planté. Un commis de table vient ensuite nous donner la carte (en plusieurs langues, bon point!), nous sert un cocktail maison (Campari sour), avant de choisir:

Elle:

- Saumon fumé sur lit de salade mêlée de saison
- Gnocchi courgettes et moules



- Loup de mer grillé accompagné de petits legumes
- Tiramisu

Mes plus: l'alliance des gnocchis avec une sauce aux fruits de mer, le tiramisu
Mes moins: un saumon fumé qui n'a rien d'exceptionnel, un menu très copieux et bien sûr...la fameuse taxe de service non incluse et les frais de couverts "copperto" qui font toujours leur effet surprise!

Lui:

- Jambon cru de montagne avec sa salade de saison
- Lasagne maison



- Filet de boeuf?
- Tiramisu

Vin: Prosecco (exquis!)



Commentaire général: Une premiere soirée vénitienne agréable autour d'un sacré dîner! Très bon rapport qualite/prix, notamment pour les touristes, si l'on prend bien en compte les extra. Un Ristorante qui vaut le detour!



Ristorante Trovatore
Castello-Calle delle Rasse, 4535
30122 VENISE, ITALIE

Tel.: 0039 041 5234976
Fax: 0039 041 5211213

E-mail: trovatore@azzurroclub.it
Site Internet : www.ristorantetrovatore.com
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