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Pour mes 24 ans, en mars dernier, nous sommes allés déjeuner à la Compagnie des Comptoirs, restaurant des frères Pourcel, aux influences diverses et variées.
Décoration coloniale, tons rouge et noir avec des touches contemporaines, nous voilà plongés dans un décor digne d'un film. Le contenu est également suprenant!
Encore un temps trop frais pour que nous nos mettions en terrasse, nous choisissons une table centrale dans la salle principale avec vue sur le patio.
Confortablement installés, nous choisissons:
ELLE:
- Tartare de saumon avec pousses de soja et sauce sésame
- Filet d'espadon avec son émulsion et légumes de saison
- Baba au rhum et sa glace vanille
LUI:
- Crème brûlée au foie gras accompagnée de sa salade
- Filet d'espadon avec son émulsion et légumes de saison
- Cappuccino frappé
Vin: Arôme, Chardonnay, 2007
Commentaire général: Agréable moment, décor dépaysant, saveurs originales.
La Compagnie des Comptoirs
51, rue François Delmas
34000 MONTPELLIER
04 99 58 39 29
Ouvert du mardi au dimanche - déjeuner et dîner
fermé le samedi au déjeuner
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Tradition, originalité, harmonie et étonnement de saveurs, Morceau de lune mérite une attention particulière. Situé en bas de la rue Pila Saint-Gély, entre le Corum et le boulevard Louis Blanc, ce restaurant connaît un succès remarquable depuis son ouverture. Et pour cause: un savant mélangé de saveurs sucrées, salées et épicées et une large gamme de vins, la plupart locaux. Après quelques repas savourés dans un décor authentique de vieilles pierres apparentes, approchons-nous de plus près.
Un espace ouvert, quelques tables disposées au centre et sur la gauche, un accueil aimable, une douce musique d'ambiance, telles ont été mes premières impressions.
Heureusement que nous avions réservés une heure avant, Morceau de Lune annonce comlet le vendredi soir! A bon entendeur...!
Un petit gaspacho aux comcombres, basilic et herbes nous a été servis en guise d'apéritif, un verre de champagne et nous voilas détendus.
Au menu:
ELLE:
- Crumble de potiron au cantal et estragon, glace crémeuse au poivre de Sichuan
- Loup de Mer entier et son curry de lentilles corail aux épinards, chutney de coing aux cinq épices chinoises
- Sur un lit de poires caramélisées au thym, riz au lait à la vanille et son crumble de spéculoos
Mes plus :
- Le dessert !
- Le fait de pouvoir déguster les vins avant de choisir
Mes moins :
- Dommage que le vin dégusté ait été aussi glacé... impossible de juger
LUI:
- Cappuccino de courge Butternut aux éclats de noisettes et sa chantilly au curry
- Cubes de filet de bœuf marinés à la coriandre, vinaigrette aux fruits de la passion et sa purée de patates douces au macis
- Sur un lit de poires caramélisées au thym, riz au lait à la vanille et son crumble de spéculoos
Mes plus :
- Le cadre
- Le dessert (moi aussi !)
- L'entrée, très originale
Mes moins :
- Pourquoi toujours ces énormes verres à vin ??? Pour faire style, bon d'accord... Mais je préfère les verres traditionnels INAO
- Le plat, je m'attendais à plus d'originalité après une entrée aussi époustouflante
Morceau de Lune
14 rue du Pila Saint Gely - Arrêt Tramway Corum (ligne 1 et 2)
34000 MONTPELLIER
04 67 52 80 59
Ouverture:
Le soir du mardi au samedi
Le midi du mercredi au vendredi
www.restaurant-morceau-de-lune.fr
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Deux mois après notre escapade amoureuse dans le Bordelais, je me lance dans la rédaction du billet de l'un des meilleurs restaurants de la capitale du vin: j'ai nommé l'Oiseau Bleu à Bordeau. Après une magnifique journée dans les vignobles du Médoc (Appellations Moulis et Margaux pour les connaisseurs), rien de mieux que de finir cette virée oenologique par un dîner romantique dans une des plus grandes tables de la ville.
A première vue, un décor élégant et moderne, dans les tons gris et mauve:pas mal! Nous nous plaçons alors vers le fond de la salle, avec vue sur la terrasse (bien que le soir, cela n'enlève rien au charme) et commandons:
ELLE:
- Langoustine rôtie sur sa timbale de tomates de saison
- Moelleux de volaille et foie gras accompagné de spaghetti version carbonara
- Feuillantine de chocolat et de noisette avec son coulis de griotte
Mes plus: finesse de la langoustine, originalité du plat principal et le vin en accord avec les mets
Mes moins: Accompagnement peu élaboré...
LUI:
- Foie gras poëllé dans un bouillon thaï aux champignons
- Moelleux de volaille et foie gras accompagné de spaghetti version carbonara
- Feuillantine de chocolat et de noisette avec son coulis de griotte
Mes plus: les WC, l'entrée: le foie gras poëllé dans un bouillon thaï! Original et succulent! Le service, pro et discret, comme j'aime.
Les moins: difficile de trouver une bouteille à moins de 30 €...
Vin: Château de la Treille 2004, Bordeaux (blanc)
L'Oiseau Bleu
127 avenue Thiers (tram arrêt Jardin botanique)
33100 BORDEAUX
05 56 81 09 39
sophielafon@aol.com
www.loiseaubleu.fr
Fermé les dimanche et lundi
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Elu espoir du Guide Michelin édition 2008, nous ne pouvions pas passer au travers des filets gastronomiques du Prouhèze Saveurs. Surtout que l'un des cuisiniers est un grand chef, je nomme Masaaki Okuda, une ovation pour ce jeune japonais de talent en matière de cuisine française.
Le Prouhèze Saveurs, un nouveau lieu de plaisirs gustatifs se situant dans le quartier de la Pompignane, à Montpellier.Finesse, créativité et harmonie, telles sont les caractéristiques de cette cuisine du terroir aux accents lozériens.
En ce samedi soir du 19 novembre 2009, alors que d'autres footeux suivront sans relâche le fameux match Marseille-Montpellier, Il et Elle ont préféré tester et confirmer les recommandations du guide rouge. Les nouvelles sont plutôt bonnes: un décor aux tons gris, traditionnel avec des touches de modernités: plusieurs peintures déclinant sur la thématique du raison, des rideaux vert pomme qui tranchent avec le gris ambiant et une décoration de la table soignée. Parlons maintenant des choses sérieuses:
ELLE:
- Verrine de crabe sur une fine couche de ratatouille et crème de chèvre
- Filet de lieu avec sushi de truffe noire
- Baba au rhum avec sa glace rhum-raisin et ses raisins secs éparpillés
Mes plus: Une admiration sans faille pour la verrine et cette subtile alliance chèvre-ratatouille-crabe, un coup de coeur pour la texture du baba au rhum et un vin qui harmonise le tout à merveille! Ah oui, un pain qui sort du four encore croustillant en surface et chaud à l'intérieur!
Mes moins: J'ai tout mangé...même ce qui n'était pas dans mon assiette...
LUI:
- Verrine de crabe sur une fine couche de ratatouille et crème de chèvre
- Suprême de poulet, purée maison et jus de morilles en réduction
- Macarons au chocolat noir et sa glace à la verveine
Mes plus:
La verrine, fine et rafraichissante. Le vin, un rouge gouleyant qui passait très bien avec les entrées et les plats malgré leur diversité.
Mes moins:
L'ambiance un tantinet bruyante (je sais, je vieillis...)
K.:
- Picollos fourrés au oeufs mimosas et tomates séchées
- Filet mignon, purée maison avec une sauce aux romarins
- Baba au rhum avec sa glace rhum-raisin et ses raisins secs éparpillés
Vin: Le Clos du Conti, Le Figueras, Vin de pays d'Oc 2007 (rouge)
Commentaire général: Distingué cosy, une cuisine savoureuse, une bonne expérience si l'on sait apprécier une cuisine française traditionnelle et sophistiquée à la fois.
Prouhèze Saveurs
728, Avenue de la Pompignane
34000 Montpellier
Tel : 04 67 79 43 34
Fax : 04 67 79 71 94
Horaires :
Lundi - Samedi : 12:00 à 13:30 20:00 à 21:30
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Rien de plus beau pour mes 23 ans qu'un déjeuner dans un somptueux restaurant de la cité avignonnaise. Voilà, le cher présent que m'a offert ma tendre moitié. Un rêve, tout simplement! Je ne saurais le remercier assez pour cette expérience inédite dans la région des Côtes-du-Rhône.
Suites à des recommandations très favorables concernant La Mirande, il réserva une table pour deux pour le mercredi 15 Avril. Rien que leur site internet nous donnait déjà l'eau à la bouche: un décor magnifique, une ambiance apaisante, une cuisine élaborée servie tout le long avec des vins de la région. (et pas n'importe quels crus!). Tout commence par l'idée de ma moitié, de vouloir m'emmener en escapade gourmande dans une belle région française, notre choix s'est arrêté sur Avignon, et nous ne sommes point déçu du voyage! Notamment après ce passage à la Mirande!
La veille même du déjeuner prévu, nous observions la demeure de nuit, où se dresse fièrement en face, le fameux Palais des Papes. Le lendemain midi, nous entrons finalement dans cette belle demeure, nous sommes ainsi accueilli par le maître d'hôtels ainsi que tout le personnel du restaurant. Un décor epoustouflant, 3 salles dont 1 patio dans lequel nous avons commencé avec l'apéritif, 1 salle pour les repas et 1 salon pour terminer avec le café. Le patio, bien éclairé par la lumière du jour, est de ton sobre et raffiné, rappelant toujours la région provençale. La salle à manger, quant à elle, reste traditionnelle et somptueuse. Enfin, le petit salon, est de ton manoir ancien avec bougies et cheminée.
Revenons aux choses sérieuses! Tout a commencé par un apéritif plutôt local:
- Verre de Muscat Beaumes-de-Venise
- Feuilletés à la tapenade noire et olives pichoulines
Elle:
- Ris d'agneau avec ses asperges et fèves
- Filet de maigre avec sa compotée d'endives
- Assiette de fromages
- Ananas rôti et glace
- Café et "mirandises"
Mes plus: un rêve tout le long du repas! Des mets délicieux, bien présentés, un décor somptueux, des sommeliers et commis de table très professionnels, tout était parfait! Avec un plus pour tous les vins de la région, et notamment le Beaumes-de-Venise!
Lui:
- Velouté de petits poids, crousti de fèves et coquillages
- Chevreau dans tous ses états
- Assiette de fromages
- Bouchon au chocolat, mousse au chocolat, glace au caramel
- Café et "mirandises"
Mes plus : Le cadre, magnifique; le sommelier, inspiré; les plats, à se damner...
Mes moins : Rien. 20/20. Ha si... une telle perfection peut être, parfois, un tantinet intimidante... Mais c'est bien pour trouver quelque chose...
Commentaire général: un gastronomique de la région des Côtes-du-Rhône à faire absolument, relaxez-vous quelques instants dans le magnifique patio avant d'être servis dans la salle de cette vieille demeure provençale!
La Mirande
4, place de la Mirande
84000 AVIGNON France
Tél : +33(0)4 90 14 20 20
Fax : +33(0)4 90 86 26 85
mirande@lamirande.fr
www.lamirande-avignon.com
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Pour mes 24 ans, en mars dernier, nous sommes allés déjeuner à la Compagnie des Comptoirs, restaurant des frères Pourcel, aux influences diverses et variées.
